BREIZH-e-VIN
Stages et cours d’oenologie près de Rennes
Les idées reçues et le vin
Ce divin nectar à la fois si simple et si complexe peut parfois nous faire tourner la tête !!! En effet, s’il y a un bien domaine où les idées reçues sont nombreuses c’est le vin. Saviez-vous par exemple que le vin blanc s’accorde mieux en général avec le fromage que le vin rouge ? Ou encore qu’il faut éviter de carafer un vieux vin au risque de lui faire perdre une bonne partie de ses qualités gustatives ? Ou enfin qu’il est tout à fait possible de marier harmonieusement un vin blanc sec avec une bonne galette saucisse de Rennes ! Surprenant n’est-ce pas mais n’en n’oublions pas l’essentiel, le vin est avant tout synonyme de convivialité, d‘échange et de partage, même avec toutes ses idées reçues !
FORMATION DEGUSTATION DU VIN
Tarif TTC : 89 euros
(Formule complémentaire adaptée aux personnes initiées)
(Formule complémentaire adaptée aux personnes initiées)
Venez me retrouver pendant quelques heures dans un un cadre superbe face à l'étang du Ter près de Lorient.
Voici les thèmes qui seront abordés lors de ce cours d’oenologie :
- Rappel des points clés de la dégustation du vin
- L’influence du terroir et du mode d’élaboration sur le vin
- La dégustation de 8 vins de connaisseurs dont de magnifiques appellations
- Analyse individuelle des vins dégustés à l'aveugle
- Réaliser ses propres commentaires de dégustation comme un professionnel
- Les accords vins fromages avec 4 nouveaux fromages dégustés
- Echanges libres pour parfaire ses connaissances
- Jeu d’arômes à l’aide de fioles de senteurs du vin
- 10 participants maximum pour l'aspect convivial et pédagogique.
- Et une récompense pour le meilleur dégustateur !!!
Prochaines dates de stages d'oenologie à Lorient :
- Samedi 07 octobre 2023 de 14h à 18h (complet) 89€
- Samedi 04 novembre 2023 de 14h à 18h (complet) 89€
- Samedi 10 février 2024 de 14h à 18h (3 places) 89€
- Samedi 02 mars 2024 de 14h à 18h (complet) 89€
- Samedi 22 juin 2024 de 14h à 18h (7 places) 89€
Pour tous renseignements, me contacter au 06 83 44 99 73 ou par mail: breizhevin@gmail.com